Saya pribadi juga lebih suka memakai tauge pendek dari pada tauge yang panjang dan rada gendut itu. Masalahnya di Inggris jarang dijual kecambah, kebalikan dengan tauge yang tersedia di mana-mana, dari toko Cina hingga supermarket. Pernah saya menemukan kecambah di salah satu toko India di East London, namun harganya cukup mahal.
sehingga saya berfikir bagaimna cara membuat tauge yang bersih dan gemuk,
hinnga akhirnya saya melakukjan eksperimen , memang butuh usaha yg kucup berat dan kesabaran
dan percobaan itu pun sukses
MEMBUAT TAUGE (GEMUK & PENDEK)
bahan:
1. 250 gram kacang hijau
2. air secukupnya
cara membuat
- rendam kacang hijau semalaman (24 jam)
- setelah 24 jam cuci kacang hijau agar debunya hilang
- siapkan wadah berlubang (saringan atau bakul)
- alasi wadah dengan kapas atau kain bersih
- isi pada wadah yg telah disediakan
- tutup bagian atas kacang dengan kain bersih atau kapas
- siram kacang 3 kali 1 hari Dalam 3-4 hari kacang hijau akan tumbuh menjadi kecambah yang gemuk dengan akar-akar yang ramping panjang.
